Quiche de alho poró

Name: Quiche de alho poró
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 11/2 xícara(s) Massa: farinha de trigo; 1/2 unidade(s) Creme de leite sem soro; 100 g Margarina; 1 colher(es) de café Sal; 2 unidade(s) Recheio: alho poró; 300 ml Leite; 1 colher(es) de sopa Cebola picadinha; 2 colher(es) de sopa Margarina; 2 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 2 unidade(s) Gema; 1/2 unidade(s) Creme de leite restante; 1/2 unidade(s) Queijo parmesão pacote; 1/2 xícara(s) Salsa picadinha; 2 unidade(s) Cobertura: claras batidas; 1/2 unidade(s) Queijo parmesão pacote

🇧🇷Brasil

50 min(s)

1 porções

Luciana De

@lucianadesaol

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: farinha de trigo11/2 xícara(s)
Creme de leite sem soro1/2 unidade(s)
Margarina100 g
Sal1 colher(es) de café
Recheio: alho poró2 unidade(s)
Leite300 ml
Cebola picadinha1 colher(es) de sopa
Margarina2 colher(es) de sopa
Farinha de trigo2 colher(es) de sopa
Gema2 unidade(s)
Creme de leite restante1/2 unidade(s)
Queijo parmesão pacote1/2 unidade(s)
Salsa picadinha1/2 xícara(s)
Cobertura: claras batidas2 unidade(s)
Queijo parmesão pacote1/2 unidade(s)

Massa: Numa vasilha coloque a farinha de trigo,(reserve um pouco)a margarina, o fermento, sal, creme de leite.
Misture com as mão ( neste momento se necessário utilize a farinha reservada). Forre uma forma redonda, fure toda a superfície da massa com um garfo. Leve ao forno a 200°g por 10 min.
Retire do forno, coloque o recheio, cubra com as claras batidas wm neve e salpique o queijo parmesão. Leve novamente ao forno a 200°graus por 10 a 15 min
Recheio: Numa panela coloque a margarina, a cebola picadinha, coloque a farinha e mexa. Junte o leite aos poucos sempre mexendo até engossar.
Adicione nesse creme,as gemas , o sal, o creme de leite, o queijo parmesão, a pimenta, a salsa picadinha, o alho poró fatiado previamente ferventado. Misture bem com uma colher ou espátula e está pronto o recheio.