Quiche de bacon com alho poró

Name: Quiche de bacon com alho poró
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 300 g Farinha de trigo; 150 g Manteiga gelada; a gosto Pitada de sal; 50 ml Água gelada; 4 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Creme de leite fresco ou de caixinha (quase 3 caixas); 1/2 xícara(s) Bacon frito; 1/2 xícara(s) Alho poró picado; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde; a gosto Pimenta do reino; 1 xícara(s) Queijo mussarela ralado

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

12 porções

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo300 g
Manteiga gelada150 g
Pitada de sal a gosto
Água gelada50 ml
Ovos4 unidade(s)
Creme de leite fresco ou de caixinha (quase 3 caixas)2 xícara(s)
Bacon frito1/2 xícara(s)
Alho poró picado1/2 xícara(s)
Sal a gosto
Cheiro verde a gosto
Pimenta do reino a gosto
Queijo mussarela ralado1 xícara(s)

Massa: misture os ingredientes com as pontas dos dedos, de forma rápida até ficar uma massa lisa. Atenção: manteiga e água bem gelada se você mora em cidade quente como eu. Terminou o preparo da massa? Coloca envolta em plástico filme e leve para a geladeira por 20min.
Abra a massa evitando colocar a mão, use plástico por baixo e um sobre a massa e abra com o rolo. Quando estiver no tamanho bom, retire o plástico de cima e vire sobre a forma(use 22cm de diâmetro com fundo removível). Preencha toda a forma e faça furos com garfo. Pré assar por cerca de 25min a 180°C. Retire do forno e deixe esfriar.
Coloque o queijo e bacon, forrando o fundo da forma com a massa pré assada.
Recheio Coloque os ovos e bata com um garfo ou fouet por alguns minutos, adicione o restante dos ingredientes e mexa. Despeje na forma, coloque cheiro verde por cima e leve para assar por cerca de 45min a 180°C.