Compartilhar
Quiche de Grão de Bico com Bacalhau
Em parceria com
@delirec🇧🇷Brasil
2 hora(s)
12 porções
Giselle dantas
@giselledantax- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão de bico250 g
- Farinha de arroz50 g
- Ovo2 unidade(s)
- Azeitona50 g
- Óleo de girassol50 ml
- Creme de leite200 ml
- Bacalhau Dessalgado e Desfiado240 g
- Sal1 a gosto
- Pimenta do reino1 a gosto
- Cheiro verde1 a gosto
- Alho1 colher(es) de chá
- Cebola3 colher(es) de sopa
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Comece cozinhando o grão de bico na pressão com um pouco de sal por cerca de 35 minutos ( deixar os grãos de molho no dia anterior facilita)
- Escorra os grãos cozidos e bata em um processador até ficar bem moído
- Junte a farinha de arroz e o óleo. A massa da sua quiche estará pronta.
- Refogue o alho e a cebola com o azeite e depois junte o bacalhau desfiado e dessalgado (usei congelado), acrescente sal, pimenta e cheiro verde a gosto .
- Bata com um fuet os ovos e o creme de leite com uma pitada de sal.
- Para montar as quiches: Comece dividindo a massa em 12 partes com cerca de 50g cada e preencha o fundo das forminhas (usei de empada tam 100ml)
- Dívida o bacalhau entre as 12 forminhas e depois coloque a mistura de creme de leite e ovo até em cima
- Decore com azeitonas e leve ao forno por cerca de 35 minutos
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Frango assado
Salada de Grão de bico
Por
Grão de bico com atum
Por
Grão de bico no Leite de Coco
Por