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Quiche de grão-de-bico com recheio de ricota e alho poró
🇧🇷Brasil
40 min(s)
10 porções
Nanda
@nandacastelobranco- Ingredientes
- Modo de preparo
- Grão-de-bico cozido2 xícara(s)
- Farinha de aveia4 colher(es) de sopa
- Água filtrada1/4 xícara(s)
- Chia1 colher(es) de sopa
- Linhaça dourada1 colher(es) de sopa
- Sal marinho1 colher(es) de chá
- Azeite4 colher(es) de sopa
- Alho2 unidade(s)
- Ricota sem sal200 g
- Alho poró1/2 unidade(s)
- Cebola1/2 unidade(s)
- Creme de leite fresco2 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão ralado25 g
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Tomates cereja8 unidade(s)
- Para a massa, bata no processador o grão-de-bico de bico cozido, farinha de aveia, água, chia, linhaça dourada, sal, azeite e alho. Depois , espalhe essa massa numa forma removível untada com óleo de coco. Leve ao forno 180 graus pré aquecido por 10/15 min para pré assar!
- Enquanto a massa está assando, faça o molho: Refogue o alho poró no azeite junto com a cebola. Reserve. Amasse a ricota com um garfo e misture o alho poró, creme de leite, parmesão, sal e pimenta.
- Montagem: Depois da massa pré-assada, espalhe o recheio por cima dela, enfeite com tomatinhos e volte ao forno por mais 15min. Sirva quente!
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