Quiche de grão-de-bico com recheio de ricota e alho poró

Name: Quiche de grão-de-bico com recheio de ricota e alho poró
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 xícara(s) Grão-de-bico cozido; 4 colher(es) de sopa Farinha de aveia; 1/4 xícara(s) Água filtrada; 1 colher(es) de sopa Chia; 1 colher(es) de sopa Linhaça dourada; 1 colher(es) de chá Sal marinho; 4 colher(es) de sopa Azeite; 2 unidade(s) Alho; 200 g Ricota sem sal; 1/2 unidade(s) Alho poró; 1/2 unidade(s) Cebola; 2 colher(es) de sopa Creme de leite fresco; 25 g Queijo parmesão ralado; a gosto Sal e pimenta-do-reino; 8 unidade(s) Tomates cereja

🇧🇷Brasil

40 min(s)

10 porções

Nanda

@nandacastelobranco

Ingredientes
Modo de preparo

Grão-de-bico cozido2 xícara(s)
Farinha de aveia4 colher(es) de sopa
Água filtrada1/4 xícara(s)
Chia1 colher(es) de sopa
Linhaça dourada1 colher(es) de sopa
Sal marinho1 colher(es) de chá
Azeite4 colher(es) de sopa
Alho2 unidade(s)
Ricota sem sal200 g
Alho poró1/2 unidade(s)
Cebola1/2 unidade(s)
Creme de leite fresco2 colher(es) de sopa
Queijo parmesão ralado25 g
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tomates cereja8 unidade(s)

Para a massa, bata no processador o grão-de-bico de bico cozido, farinha de aveia, água, chia, linhaça dourada, sal, azeite e alho. Depois , espalhe essa massa numa forma removível untada com óleo de coco. Leve ao forno 180 graus pré aquecido por 10/15 min para pré assar!
Enquanto a massa está assando, faça o molho: Refogue o alho poró no azeite junto com a cebola. Reserve. Amasse a ricota com um garfo e misture o alho poró, creme de leite, parmesão, sal e pimenta.
Montagem: Depois da massa pré-assada, espalhe o recheio por cima dela, enfeite com tomatinhos e volte ao forno por mais 15min. Sirva quente!