Quiche de palmito

Name: Quiche de palmito
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 11/3 xícara(s) Farinha de trigo; 4 colher(es) de sopa Margarina gelada e cortada em cubos; 1 colher(es) de sopa Azeite de oliva; 5 colher(es) de sopa Água fria; 1 colher(es) de sopa Azeite para fritar recheio; 1 unidade(s) Palmito (vidro); 1/2 unidade(s) Cebola picada; 1 a gosto Pimenta do reino; 1 a gosto Cheiro verde picado; 1 a gosto Sal; 6 unidade(s) Azeitona verde ou preta picada; 2 unidade(s) Ovo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Larissa Reis

@ap22dalari

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo11/3 xícara(s)
Margarina gelada e cortada em cubos4 colher(es) de sopa
Azeite de oliva1 colher(es) de sopa
Água fria5 colher(es) de sopa
Azeite para fritar recheio1 colher(es) de sopa
Palmito (vidro)1 unidade(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Pimenta do reino1 a gosto
Cheiro verde picado1 a gosto
Sal1 a gosto
Azeitona verde ou preta picada6 unidade(s)
Ovo2 unidade(s)

Em um recipiente misture a farinha de trigo, as 3 colheres de sopa de margarina até formar uma farofa.
Adicione o azeite, a água e o sal. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.
Embrulhe em um papel filme e leva a geladeira por 15min.
Para o recheio refogue a cebola no azeite, adicione o palmito, sal, pimenta, cheiro verde e a azeitona e mexa até encorporar bem e o palmito começar a se dissolver e reserve. Depois que esfriar 100% misture esse recheio com os dois ovos e reserve.
Em uma forma com fundo removível de 25cm de diâmetro, forre com a massa o fundo e lateral da forma, insira o recheio já frio e leve ao forno por 40min. A 160graus.