Quiche de palmito com alho-poró

Name: Quiche de palmito com alho-poró
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 160 g Farinha de trigo (1 e 1/3 xícara); 4 colher(es) de sopa Manteiga gelada; 1/4 colher(es) de chá Sal; 3 colher(es) de sopa Água; 2 unidade(s) Ovo; 200 g Creme de leite; 1 unidade(s) Alho poró pequeno; 1 unidade(s) Cenoura pequena; 270 g Palmito (1 vidro); a gosto Pimenta do reino; a gosto Queijo parmesão ralado

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Flávia Mayrink

@flamayrink

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo (1 e 1/3 xícara)160 g
Manteiga gelada4 colher(es) de sopa
Sal1/4 colher(es) de chá
Água3 colher(es) de sopa
Ovo2 unidade(s)
Creme de leite200 g
Alho poró pequeno1 unidade(s)
Cenoura pequena1 unidade(s)
Palmito (1 vidro)270 g
Pimenta do reino a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto

Misture a farinha, o sal e a manteiga em um processador. Acrescente a água aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
Abra a massa com um rolo e forre uma forma e reserve.
Pique o alho poró, a cenoura e o palmito (se já não for picado) e coloque por cima da massa de quiche, dentro da forma.
Em uma vasilha, coloque os ovos, a pimenta e o creme de leite e misture bem. Despeje essa mistura sobre o palmito e o alho-poró.
Cubra com o parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até que o queijo esteja dourado. Se tiver função grill no forno, coloque por 3 a 5 minutos.