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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo (1 e 1/3 xícara)160 g
- Manteiga gelada4 colher(es) de sopa
- Sal1/4 colher(es) de chá
- Água3 colher(es) de sopa
- Ovo2 unidade(s)
- Creme de leite200 g
- Alho poró pequeno1 unidade(s)
- Cenoura pequena1 unidade(s)
- Palmito (1 vidro)270 g
- Pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- Misture a farinha, o sal e a manteiga em um processador. Acrescente a água aos poucos, até ficar uma massa homogênea.
- Abra a massa com um rolo e forre uma forma e reserve.
- Pique o alho poró, a cenoura e o palmito (se já não for picado) e coloque por cima da massa de quiche, dentro da forma.
- Em uma vasilha, coloque os ovos, a pimenta e o creme de leite e misture bem. Despeje essa mistura sobre o palmito e o alho-poró.
- Cubra com o parmesão ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, até que o queijo esteja dourado. Se tiver função grill no forno, coloque por 3 a 5 minutos.
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