quiche salgada de tofu

Name: quiche salgada de tofu
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) farinha de grão de bico; 11/2 xícara(s) farinha de aveia; 1/3 xícara(s) azeite; a gosto sal; a gosto cúrcuma; 1/3 xícara(s) água; 500 g tofu macio; 1/4 xícara(s) azeite; 3/4 xícara(s) água; 1 unidade(s) cebola; 3 unidade(s) alho; a gosto sal; 1 colher(es) de sopa polvilho azedo

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Lívia

@liviafonseca

Ingredientes
Modo de preparo

farinha de grão de bico1 xícara(s)
farinha de aveia11/2 xícara(s)
azeite1/3 xícara(s)
sal a gosto
cúrcuma a gosto
água1/3 xícara(s)
tofu macio500 g
azeite1/4 xícara(s)
água3/4 xícara(s)
cebola1 unidade(s)
alho3 unidade(s)
sal a gosto
polvilho azedo1 colher(es) de sopa

em um bowl, misture bem a farinha de grão de bico, farinha de aveia, sal, cúrcuma, 1/3 xíc de azeite
depois, adicione a água aos poucos até formar uma massa moldável
leve a massa para uma forma, molde, faça furinhos na massa com ajuda de um garfo e leve ao forno 180 graus por cerca de 15 minutos
enquanto isso, faça o recheio
em um liquidificador, bata bem o tofu, azeite, água, sal e polvilho
em uma panela, frite bem em azeite a cebola e o alho e, por fim, adicione o creme feito no liquidificador na panela
misture bem até encorpar
despeje o molho na massa e leve por mais aproximadamente 20 minutos no forno
espere esfriar e está pronta