Quiches de Gorgonzola

Name: Quiches de Gorgonzola
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 xícara(s) Farinha de Trigo; 50 g Queijo Parmesão Ralado; 2 colher(es) de sopa Manteiga; 2 unidade(s) Gemas de Ovo; 1 unidade(s) Ovo; a gosto Sal; 150 g Ricota; 180 g Champignons Fatiados; 10 unidade(s) Tomates Cerejas; 1 unidade(s) Cebola em Cubos; 3 colher(es) de sopa Cheiro Verde; a gosto Pimenta do Reino, Chimichurri e Sal; 1 lata(s) Creme de Leite; 1 unidade(s) Ovo; 50 g Queijo Parmesão Ralado; 50 g Queijo Gorgonzola

🇧🇷Brasil

2 hora(s)

8 porções

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de Trigo1 xícara(s)
Queijo Parmesão Ralado50 g
Manteiga2 colher(es) de sopa
Gemas de Ovo2 unidade(s)
Ovo1 unidade(s)
Sal a gosto
Ricota150 g
Champignons Fatiados180 g
Tomates Cerejas10 unidade(s)
Cebola em Cubos1 unidade(s)
Cheiro Verde3 colher(es) de sopa
Pimenta do Reino, Chimichurri e Sal a gosto
Creme de Leite1 lata(s)
Ovo1 unidade(s)
Queijo Parmesão Ralado50 g
Queijo Gorgonzola50 g

Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o parmesão, os ovos, o sal, a manteiga e misture bem até formar a massa; Leve Para geladeira por 30 minutos. Coloque em uma forma e pressione bem espalhando a massa.
Em um bowl, coloque a ricota, o champignon fatiado, a cebola picada, os tomates cortado no meio, o cheiro verde, os temperos e sal a gosto. Misture bem. Coloque o recheio na em cima da massa.
Em um recipiente misture o creme de leite, o ovo, o queijo parmesão, misture bem. Adicione a mistura da cobertura por cima do recheio e por último o queijo gorgonzola, leve tudo ao forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.