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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Oleo2 colher(es) de sopa
- Cebola1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Pimentão1/4 unidade(s)
- Peito de Frango500 g
- Cenoura2 unidade(s)
- Presunto150 g
- Milho1 lata(s)
- Uva passas50 g
- Azeitonas10 unidade(s)
- Creme de leite1 lata(s)
- Maionese200 g
- Batata palha200 g
- Em uma panela, no fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho; Adicione o pimentão picado e refogue um pouquinho mais; Em seguida adicione o frango desfiado; Acrescente o cominho, o colorau, curry e o sal; Misture tudo muito bem, refogando o frango até pegar bem o sabor do tempero; Por ultimo adicione o cheiro verde e misture bem;Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.
- Modo de Preparo do Salpicão: Numa tigela, junte o frango temperado, a cenoura, o presunto picado, o milho, as uvas passas e as azeitonas picadas. Misture tudo muito bem; Em seguida adicione a maionese e o creme de leite; Misture bem até que fique tudo envolvido; Transfira essa mistura para uma travessa e espalhe a batata palha por cima; Sirva em seguida.
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