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- Ingredientes
- Modo de preparo
- chuchus2 unidade(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Alho a gosto
- Sal a gosto
- Fermento em pó1 colher(es) de café
- Oregano a gosto
- Salsinha a gosto
- Cebolinha a gosto
- Farinha de berinjela2 colher(es) de sopa
- Em uma panela, cozinhar o chuchu
- Após cozido, amassar os chuchus, acrescentar 2 colheres de sopa de farinha de berinjela e as duas gemas. Tempere a gosto.
- Acrescentar a pitada de fermento em pó e mexa delicadamente e reserve.
- Num recipiente separado bater as duas claras em batedor de ovo ou em batedeira até o ponto de clara em neve
- Junte as claras à mistura da massa. Mexa delicadamente e leve ao forno por cerca de 30 minutos
- Sirva ainda quente
- Se quiser mais sabor, acrescente queijo a massa!
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