Torta Cuca de uva Fácil

Name: Torta Cuca de uva Fácil
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Uva preta; 500 g Mix de farinha sem glúten; 1 unidade(s) Ovo; 2 xícara(s) Água morna; 1 colher(es) de sopa Fermento biológico seco; 2 colher(es) de sopa Manteiga derretida; 1 colher(es) de sopa Extrato de baunilha; 1 colher(es) de café Sal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredientes
Modo de preparo

Uva preta500 g
Mix de farinha sem glúten500 g
Ovo1 unidade(s)
Água morna2 xícara(s)
Fermento biológico seco1 colher(es) de sopa
Manteiga derretida2 colher(es) de sopa
Extrato de baunilha1 colher(es) de sopa
Sal1 colher(es) de café

Adicional : Cobertura de uva 2 a 3 xícaras de de uva preta 1 colher (sopa) de açúcar Farofa ½ xícara de mix de farinha ( ou de arroz) ½ xícara de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
Modo de fazer: Em uma tigela grande coloque a clara do ovo bata até criar clara em neve,após acrescentar a gema , a água morna, o fermento, a manteiga, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem. Então adicione o mix de farinha e vá misturando misture bem lentamente para que a massa fique homogênea, o resultado será uma massa molinha.
Cubra a tigela com filme plástico e leve para crescer em local fechado por aproximadamente 30 minutos, a massa deve dobrar de volume. Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura, em uma tigela coloque os ingredientes da farofa, misture e com as mãos ,misture bem para obter uma farofa.( É normal esfarelar)
Higienize e escorra bem os grãos de uva, deixe escorrer ou seque com papel toalha,então misture o açúcar. Reserve. Assim que a massa estiver crescida, escolha uma forma ou travessa de aproximadamente 30 x 25 cm e unte com manteiga ou azeite.
Transfira a massa para a travessa, espalhe os grãos de uva sobre a massa e em seguida espalhe a farofa. Cubra a travessa com um pano limpo, deixe crescer por mais 20 minutos. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, a superfície vai ficar douradinha. Deixe esfriar e se delicie 🍇💟