Torta de abóbora

Name: Torta de abóbora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Abóbora cabotia assada*; 2 xícara(s) Queijo muçarela ralado; 3 unidade(s) Ovo; 1/3 xícara(s) Polvilho doce; a gosto Temperos; a gosto Queijo parmesão

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

4 porções

Com Sal

@comsalecarinho

Ingredientes
Modo de preparo

Abóbora cabotia assada*500 g
Queijo muçarela ralado2 xícara(s)
Ovo3 unidade(s)
Polvilho doce1/3 xícara(s)
Temperos a gosto
Queijo parmesão a gosto

Comece amassando a abóbora até virar um purê. Adicione a muçarela e mexa bem. Adicione os ovos um a um e mexa bem até incorporar. Adicione o polvilho e temperos a gosto. Eu usei endrodill, você pode usar orégano, manjericão, alecrim... Adicione também uma pitada de sal e pimenta do reino (a gosto).
Coloque em forma de pão untada e polvilhe parmesão por cima (a gosto) Leve para assar em forno pré aquecido (230°) por 40 minutos. Aguarde esfriar por pelo menos 1h antes de desenformar.
*Para assar a abóbora basta colocar no forno a 230° por aproximadamente 40', ou até que esteja bem macia. Retire da casca com o auxílio de uma colher.