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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Abóbora cabotia assada*500 g
- Queijo muçarela ralado2 xícara(s)
- Ovo3 unidade(s)
- Polvilho doce1/3 xícara(s)
- Temperos a gosto
- Queijo parmesão a gosto
- Comece amassando a abóbora até virar um purê. Adicione a muçarela e mexa bem. Adicione os ovos um a um e mexa bem até incorporar. Adicione o polvilho e temperos a gosto. Eu usei endrodill, você pode usar orégano, manjericão, alecrim... Adicione também uma pitada de sal e pimenta do reino (a gosto).
- Coloque em forma de pão untada e polvilhe parmesão por cima (a gosto) Leve para assar em forno pré aquecido (230°) por 40 minutos. Aguarde esfriar por pelo menos 1h antes de desenformar.
- *Para assar a abóbora basta colocar no forno a 230° por aproximadamente 40', ou até que esteja bem macia. Retire da casca com o auxílio de uma colher.
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