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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa: farinha de trigo3 xícara(s)
- Manteiga gelada em cubos200 g
- Sal1 colher(es) de café
- Ovo1 unidade(s)
- Recheio: Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado500 g
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Cebola pequena picadinha1 unidade(s)
- Dentes de alho espremido2 unidade(s)
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Azeitona preta50 g
- Creme de leite400 g
- Requeijão cremoso200 g
- Queijo parmesão ralado100 g
- Pimenta do reino a gosto
- Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o sal, misture ( apertando com as pontas dos dedos) adicione o ovo e misture novamente apertando com as pontas dos dedos
- Cubra a massa e leve a geladeira para descansar por 20 minutos
- Abra a massa no fundo e nas laterais de uma forma removível, faça furinhos com auxílio de um garfo e leve para pré assar no forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos
- Recheio: Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue
- Adicione o cheiro verde picadinho, azeitona, o bacalhau, misture bem e desligue o fogo
- Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso, a pimenta do reino e misture
- Coloque o recheio na base da torta, polvilhe queijo parmesão ralado, fio de azeite e azeitona para decorar a gosto
- Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente uns 40 minutos até dourar
- Bom Apetite!
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