Torta de bacalhau

Name: Torta de bacalhau
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Massa: farinha de trigo; 200 g Manteiga gelada em cubos; 1 colher(es) de café Sal; 1 unidade(s) Ovo; 500 g Recheio: Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado; 1 colher(es) de sopa Azeite; 1 unidade(s) Cebola pequena picadinha; 2 unidade(s) Dentes de alho espremido; a gosto Cheiro verde picadinho; 50 g Azeitona preta; 400 g Creme de leite; 200 g Requeijão cremoso; 100 g Queijo parmesão ralado; a gosto Pimenta do reino

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Andreia Miranda

@__andreiamiranda

Ingredientes
Modo de preparo

Massa: farinha de trigo3 xícara(s)
Manteiga gelada em cubos200 g
Sal1 colher(es) de café
Ovo1 unidade(s)
Recheio: Bacalhau dessalgado, cozido e desfiado500 g
Azeite1 colher(es) de sopa
Cebola pequena picadinha1 unidade(s)
Dentes de alho espremido2 unidade(s)
Cheiro verde picadinho a gosto
Azeitona preta50 g
Creme de leite400 g
Requeijão cremoso200 g
Queijo parmesão ralado100 g
Pimenta do reino a gosto

Massa: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o sal, misture ( apertando com as pontas dos dedos) adicione o ovo e misture novamente apertando com as pontas dos dedos
Cubra a massa e leve a geladeira para descansar por 20 minutos
Abra a massa no fundo e nas laterais de uma forma removível, faça furinhos com auxílio de um garfo e leve para pré assar no forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos
Recheio: Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue
Adicione o cheiro verde picadinho, azeitona, o bacalhau, misture bem e desligue o fogo
Adicione o creme de leite, o requeijão cremoso, a pimenta do reino e misture
Coloque o recheio na base da torta, polvilhe queijo parmesão ralado, fio de azeite e azeitona para decorar a gosto
Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por aproximadamente uns 40 minutos até dourar
Bom Apetite!