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- Ingredientes
- Modo de preparo
- fermento para bolo1 colher(es) de chá
- açúcar mascavo (pode usar açúcar de coco ou demerara também)1/3 xícara(s)
- açúcar mascavo (pode usar açúcar de coco ou demerara também)4 colher(es) de sopa
- amaranto em flocos (mas pode substituir por mais aveia de flocos finos)1/2 xícara(s)
- aveia em flocos grossos1/2 xícara(s)
- aveia em flocos finos1 xícara(s)
- ovo1 unidade(s)
- óleo de coco4 colher(es) de sopa
- bananas bem maduras6 unidade(s)
- Comece misturando o purê de banana, com o ovo, metade o óleo de coco, as aveias, o amaranto e o açúcar até formar um creme pastoso.
- Unte uma forma (de preferência de fundo falso) com óleo de coco, adicione metade da massa, faça uma camada de banana, adicione o restante da massa e finalize com mais uma camada de banana.
- Misture o restante do açúcar mascavo com o restante do óleo de coco, espalhe essa mistura pela última camada de banana e leve ao forno, em temperatura média de 200° por aproximadamente 40 min.
- Deixe esfriar um pouco antes de desinformar.
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