Torta de Banana Funcional

Name: Torta de Banana Funcional
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unidade(s) Ovos; 2 xícara(s) Farinha de Coco ou Farinha de Amêndoas; 8 colher(es) de sopa Açúcar de Coco ou Xilitol ou Açúcar Demerara; 2 colher(es) de sopa Fermento químico em pó; 8 unidade(s) Bananas cortadas em rodelas; a gosto Canela em pó

🇧🇷Brasil

30 min(s)

12 porções

Liliana Regina

@liliana

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos4 unidade(s)
Farinha de Coco ou Farinha de Amêndoas2 xícara(s)
Açúcar de Coco ou Xilitol ou Açúcar Demerara8 colher(es) de sopa
Fermento químico em pó2 colher(es) de sopa
Bananas cortadas em rodelas8 unidade(s)
Canela em pó a gosto

Em um recipiente, bata os ovos até espumar. Adicione a farinha e o açúcar ou xilitol. Misture, inicialmente, com uma colher e, em seguida, amasse com as mãos. Por fim, acrescente o fermento. Em uma forma untada com óleo de coco (usei uma forma de fundo removível), molde a massa no fundo e laterais da forma. Recheie com as bananas cortadas em rodelas polvilhadas com a canela em pó e mais açúcar, se desejar.
Com o restante da massa, faça rolinhos e distribua por cima das bananas, formando um quadriculado.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 15 minutos, aproximadamente.
Observação: Minha forma é grande, então fiz “uma receita e meia.