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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Batata inglesa6 unidade(s)
- Azeite1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Salsinha2 colher(es) de sopa
- Mozarela ralada1 xícara(s)
- Creme de ricota ou requeijão2 colher(es) de sopa
- Presunto em cubos1 xícara(s)
- Manteiga (o quanto baste para untar a frigideira) a gosto
- Amasse as batatas cozidas com amassador de legumes ou espremedor de batatas formando um purê. (Caso não tenha esses utensílios, use um garfo que também dá certo). . Tempere o purê com o sal, a salsinha e o azeite. Misture bem até incorporar. . Em outro recipiente, coloque o queijo em cubos, o presunto e o creme de ricota, minas frescal ou requeijão. Misture bem para que fique tudo bem misturado. . Unte a frigideira anti aderente com manteiga. . Coloque uma camada do purê de batatas apertando bem para forrar toda a frigideira. . Espalhe o recheio de forma uniforme sobre o purê e por último cubra com mais uma camada de purê. . Deixe dourar o primeiro lado por cerca de 7 minutos. Vire a torta num prato e volte ao fogo com o outro lado por mais uns 7 minutos. . Sua torta de frigideira está pronta. Façam e eu garanto que não vai sobrar um pedaço!!! . Espero que gostem!
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