Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo150 g
- Água100 ml
- Azeite13 colher(es) de sopa
- Sal1 a gosto
- Espinafre3 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Parmesão ralado4 colher(es) de sopa
- Noz moscada1 a gosto
- Colocar farinha, sal e azeite numa vasilha e acrescentar a água aos poucos.
- Amassar bem com as mãos, durante 5- 10 minutos, até obter uma massa homogênea e elástica
- Cozinhar o espinafre, espremer para eliminar a água e picar grosseiramente.
- Fatiar a cebola e refogar em pouco azeite, sem pegar cor. Misturar espinafre, cebola refogada, ovos, noz moscada, sal e parmesão ralado.
- Num pirex (24 cm diâmetro) colocar 6 colheres grandes de azeite. Dividir a massa em 4 pedaços (2 maiores do pirex para forrar o fundo e 2 do tamanho do pirex, para cobrir a torta).
- Na mesa polvilhada de farinha abrir cada pedaço com o rolo, formando 4 discos bem finos.
- Sobrepor os dois discos grandes no pyrex, colocar o recheio e cobrir com os dois discos menores. Fechar a torta dobrando o excesso de massa em direção ao centro.
- Regar com mais 6 colheres de azeite e espalhar bem em toda a superfície, furar a superfície da torta com um garfo 7-8 vezes.
- Coloque a torta em forno 200⁰C por 30 minutos (devidamente pré-aquecido) ou até que a massa fique dourada e crocante e o azeite seja todo absorvido.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Biscoitos recheados
Por
Quiche de espinafre
Por
Pão de cebola fit
Por
Bolinho de mandioca caseiro
Por