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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa: Ovo1 unidade(s)
- Manteiga gelada, mas não dura3 colher(es) de sopa
- Farinha de arroz1 xícara(s)
- Amido de milho1/2 xícara(s)
- Água, se precisar3 colher(es) de sopa
- Pitada de sal a gosto
- Massa: Amassar tudo com a mão até formar uma massa lisa, envolver no plástico filme e levar para geladeira por uns 20 minutinhos, enquanto isso faça o recheio.
- O recheio é frango refogado, cozido e desfiado com alho, cebola, azeite, páprica defumada, chimichurri, alho poró e polpa de tomate. Depois misture 1/2 caixinha de creme de leite, 1 potinho de creme de ricota e azeitonas picadas, fica uma delícia se acrescentar palmito também.
- Retire a massa da geladeira, forre uma forma de fundo removível; não precisa untar, faça uns furinhos com o garfo e leve a massa para assar em forno pré aquecido à 210 graus por uns 20 a 30 minutinhos.
- Coloque o recheio, colheradas de requeijão, parmesão e leve ao forno mais uns 20 minutos.
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