Torta de Frango com Requeijão

Name: Torta de Frango com Requeijão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg Peito de frango; 2 colher(es) de sopa Azeite ou óleo vegetal. O azeite realça o sabor; 3 unidade(s) Alho; 3 unidade(s) Tomates; 1 colher(es) de sopa Sal rasa; a gosto Pimenta do reino pitada; 400 g Requeijão culinário; 500 ml Leite; 250 ml Óleo; 3 xícara(s) Farinha de trigo; 4 unidade(s) Ovos; 1 colher(es) de sopa Fermento em pó; a gosto Sal pitada

🇧🇷Brasil

90 min(s)

15 porções

Angelita Araújo

@lardeanja

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango1 kg
Azeite ou óleo vegetal. O azeite realça o sabor2 colher(es) de sopa
Alho3 unidade(s)
Tomates3 unidade(s)
Sal rasa1 colher(es) de sopa
Pimenta do reino pitada a gosto
Requeijão culinário400 g
Leite500 ml
Óleo250 ml
Farinha de trigo3 xícara(s)
Ovos4 unidade(s)
Fermento em pó1 colher(es) de sopa
Sal pitada a gosto

Cozinhe o frango por 30 minutos na panela de pressão. Retire 1 xícara do caldo do cozimento. Você vai usar depois. Escorra o restante. Dica para desfiar o frango com mais facilidade tampe a panela de pressão e sacudir bem. Se possível tire o pino. Não há perigo pois a panela não irá pegar mais pressão. Aqueça o azeite e coloque a cebola bem picadinha, espere fritar e em seguida coloque o alho, frite mais um pouco e coloque os tomates picados sem sementes. Acrescente o frango. Dissolva o sal e pimenta do reino no caldo do frango que está reservado, este caldo irá incorporar melhor os ingredientes seco e realçar o sabor do frango. Mexa bem até que fique tudo homogêneo, desligue o fogo.
Agora vamos a massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos. deixe o fermento por último. Forre uma forma grande com uma parte da massa. Coloque o frango, o requeijão e por último o restante da massa. Asse em forno pré aquecido a 180° por 40 minutos Este tempo pode variar de forno para forno. Deixe dourar e está pronta! Bom apetite! Esta é uma receita que faço aqui sempre aos sábados para lanchar. É receita afeita, meus filhos hoje adultos cresceram fazendo boas memórias com elas.