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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Óleo1 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Leite2 xícara(s)
- Farinha de trigo3 xícara(s)
- Queijo ralado100 g
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Peito de frango2 unidade(s)
- Tomate3 unidade(s)
- Milho1 lata(s)
- Ervilha1 lata(s)
- Cheiro verde a gosto
- Cebola1 unidade(s)
- Requeijão cremoso400 g
- Alho a gosto
- Temperos a gosto
- Azeite ou óleo2 colher(es) de sopa
- Modo de preparo recheio Em uma panela de pressão refogue os peitos de frango com sal e temperos de sua preferência. Depois de refogado coloque água até que cubra os peitos de frango. Deixe cozinhar por 30 minutos.
- Enquanto o frango cozinha, pique as cebolas e os tomates em cubos. Assim que o frango estiver cozido, desafie todo. Uma dica é você tirar toda água da panela e toda pressão e Chacoalhar bem a panela, o frango fica bem desfiado.
- Em uma panela refogue as cebolas o alho em 2 colheres de azeite ou óleo. Eu usei açafrão , pimenta do reino. Em seguida coloque o frango desfiado, os tomates , milho e ervilha de uma refogado para pegar sabor. Em seguida desligue a panela e acrescente o requeijão cremoso e o cheiro verde e reserve.
- Modo de preparo da massa No liquidificador acrescente o óleo os ovos o leite e o queijo ralado. Aos poucos vai colocando a farinha. Bater bem. Por último acrescente o fermento em pó. Unte uma forma média.
- Montagem da torta Na forma untada acrescente a metade da massa. Em seguida coloque o recheio . Coloque o catupiry por cima do recheio. ( Eu usei bisnaga da Catupiry). Eu seguida cubra com o restante da massa. Coloque para assar no forno a panela 200 graus por 45 minutos ou até que fique bem dourada. Prontinho agora é só se deliciar com essa gostosura de torta cremosa.
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