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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Massa: biscoito de maisena200 g
- margarina150 g
- Recheio : lata de leite condensado1 unidade(s)
- caixa de creme de leite1 unidade(s)
- Suco de limão4 unidade(s)
- raspas de limão2 unidade(s)
- Cobertura : claras de ovo4 unidade(s)
- açúcar3 colher(es) de sopa
- raspas de limões para decorar2 unidade(s)
- Massa:
- Triture o biscoito de maisena em um liquidificador ou processador.
- Junte a margarina e bata mais um pouco
- Despeje a massa em uma forma de fundo removível (27 cm de diâmetro).
- Com as mãos, espalhe os biscoitos triturados no fundo e nas laterais da forma, cobrindo toda área de maneira uniforme.
- Leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
- Recheio:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto as raspas de limão) até obter um creme liso e firme.
- Recheie a massa já assada e leve à geladeira por 30 minutos.
- Cobertura:
- Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
- Misture até obter um ponto de suspiro e leve ao forno até dourar.
- Desenforme a torta (sem retirar o fundo falso), despeje a cobertura e acrescente as raspas de limão.
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