Torta de limão com ganache

Name: Torta de limão com ganache
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 200 g Bolacha; 4 colher(es) de sopa Manteiga; 1 lata(s) Leite condensado; 2 unidade(s) Creme de leite caixinha; 1/2 colher(es) de sopa Gelatina em pó sem sabor pacotinho; 5 colher(es) de sopa Água para dissolver gelatina; 2 unidade(s) Limões; 200 g Chocolate

🇧🇷Brasil

50 min(s)

10 porções

Gleisi Pierri

@boraprareceita

Ingredientes
Modo de preparo

Bolacha200 g
Manteiga4 colher(es) de sopa
Leite condensado1 lata(s)
Creme de leite caixinha2 unidade(s)
Gelatina em pó sem sabor pacotinho1/2 colher(es) de sopa
Água para dissolver gelatina5 colher(es) de sopa
Limões2 unidade(s)
Chocolate200 g

Triture no liquidificador o biscoito maisena até virar uma farinha. Em um bolw coloque a farinha do biscoito e misture com a manteiga em ponto de pomada, até virar uma massa úmida.
Despeje em uma forma de denso removível ou refratário, fazendo uma base compacta no fundo e laterais.
Leve a base ao forno pré aquecido a 180° por 8 minutos. Retire do forno e leve a geladeira.
Dissolva meio pacote da gelatina sem sabor com as 5 colheres de sopa de água e reserve.
No liquidificador bata o leite condensado com 1 caixinha do creme de leite e o sumo dos limões.
Pegue a gelatina que hidratou, leve ao microondas por alguns segundos, ou em banho marinha até que derreta e bata no liquidificador com os outros ingredientes.
Despeje esse creme branco na massa e leve ao freezer para gelar por 1 hora.
Para a ganache, derreta o chocolate e misture uma caixinha de creme de leite até ficar bem homogêneo.
Despeje a ganache por cima do creme de limão gelado, espalhe bem e leve a geladeira por 2 horas. Decore a gosto.