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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Mandioca5 xícara(s)
- Ovo4 unidade(s)
- Leite1/2 xícara(s)
- Açúcar2 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de sopa
- Ricota1 colher(es) de chá
- Uva-passa1/2 xícara(s)
- Fermento em po1 colher(es) de sobremesa
- Lave a mandioca com uma escovinha,descasque-a e pique em pedaços pequenos. Bata no liquidificador os ovos e acrescente a mandioca picada, o leite, o açúcar e o sal.
- Passe a ricota pela panela,junte a mistura do liquidificador e bata mais um pouco.
- Coloque a uva-passa e o fermento e misture bem.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar no forno até dourar.
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