Torta de mandioquinha

Name: Torta de mandioquinha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 350 g Mandioquinha cozida e amassada; 300 g linguiça calabresa defumada; 6 colher(es) de sopa Farinha de trigo; 1 xícara(s) Leite; 3 colher(es) de sopa Azeite; 1 colher(es) de sopa Fermento; 3 unidade(s) Ovos; a gosto Sal; a gosto Pimenta do reino

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

6 porções

Edilaine integra

@edilainenaintegra

Ingredientes
Modo de preparo

Mandioquinha cozida e amassada350 g
linguiça calabresa defumada300 g
Farinha de trigo6 colher(es) de sopa
Leite1 xícara(s)
Azeite3 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sopa
Ovos3 unidade(s)
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Comece triturando a calabresa no liquidificador até que fique com pedaços pequenos. Retire do liquidificador e reserve.
Com o liquidificador ainda “sujo” de calabresa, coloque os ovos, o azeite, o leite e a cebolinha. Tempere com pimenta do reino e bata tudo muito bem.
Junte a mandioquinha cozida e amassada no liquidificador e bata bem.
Junte a farinha de trigo, bata bem e, se necessário, misture com uma colher.
Finalize a massa adicionando o fermento em pó. Misture e reserve.
Unte e enfarinhe uma forma de 23 cm e despeje metade da massa.
Coloque a calabresa triturada e, se desejar, acrescente uma camada de cream cheese.
Cubra com o restante da massa e espalhe bem. Se quiser, adicione queijo parmesão por cima.
Leve para assar em forno preaquecido a 200º C por cerca de 30 minutos.