Torta de milho

Name: Torta de milho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 xícara(s) Farinha de trigo (Massa); 300 g Manteiga ou margarina; 3 colher(es) de sopa Água gelada; a gosto Sal; 2 colher(es) de sopa Azeite (Recheio); 1 unidade(s) Cebola picada; 4 colher(es) de sopa Farinha de trigo (recheio); 2 unidade(s) Caldo de frango (tabletes); 1 xícara(s) Leite fervendo; 1 lata(s) Milho verde escorrido; 1 colher(es) de sopa Molho de pimenta; 200 g Creme de leite; a gosto Salsinha picada; 2 colher(es) de sopa Queijo parmesão ralado; 1 colher(es) de sopa Farinha de rosca; 2 unidade(s) Gemas de ovo; 2 unidade(s) Claras de ovos

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

10 porções

Adriana Takada

@adrianatakada

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo (Massa)3 xícara(s)
Manteiga ou margarina300 g
Água gelada3 colher(es) de sopa
Sal a gosto
Azeite (Recheio)2 colher(es) de sopa
Cebola picada1 unidade(s)
Farinha de trigo (recheio)4 colher(es) de sopa
Caldo de frango (tabletes)2 unidade(s)
Leite fervendo1 xícara(s)
Milho verde escorrido1 lata(s)
Molho de pimenta1 colher(es) de sopa
Creme de leite200 g
Salsinha picada a gosto
Queijo parmesão ralado2 colher(es) de sopa
Farinha de rosca1 colher(es) de sopa
Gemas de ovo2 unidade(s)
Claras de ovos2 unidade(s)

Em um recipiente, misture a manteiga, a farinha, a água gelada e o sal, sem amassar demais
Deixe descansar na geladeira por 30 minutos
Abra a massa com o rolo, forre uma forma de 25cm de diâmetro e reserve
Para o recheio: leve uma panela ao fogo com o azeite e a cebola.
Quando a cebola murchar, adicione a farinha de trigo, os tabletes de caldo de frango e o leite. Mexa até obter um creme.
Tire do fogo e adicione o milho verde, as gemas, o creme de leite e a salsinha picada.
Bata as claras em neve e misture ao creme. Coloque na forma forrada com a massa e polvilhe a torta com o queijo ralado e a farinha de rosca.
Leve ao forno pré aquecido (180o) por aproximadamente 30 minutos