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Torta de Palmito Perfeita đ
Em parceria com
@delirecđ§đ·Brasil
40 min(s)
12 porçÔes
Livia Fernandes
@liviafulle- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo4 xĂcara(s)
- Ăleo1 xĂcara(s)
- Leite integral1 xĂcara(s)
- Fermento em pĂł1 colher(es) de sopa
- Sal a gosto
- Cebola ralada ou triturada1 unidade(s)
- Dente de Alho moĂdo1 unidade(s)
- Pacote de molho de tomate (pomarola)1 unidade(s)
- Vidro de palmito pupunha1 unidade(s)
- Azeitona verde picada1 xĂcara(s)
- Orégano a gosto
- Salsinha a gosto
- Farinha de trigo6 colher(es) de sopa
- Ăgua do vidro do palmito1 unidade(s)
- Gema de ovo para pincelar na massa1 unidade(s)
- Azeite extravirgem4 colher(es) de sopa
- Comece fazendo a massa : Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o Ăłleo, o leite, o sal a gosto e misture bem
- Adicione o fermento em pĂł e com as mĂŁos amasse tudo atĂ© formar uma massa homogĂȘnea e que solte das mĂŁos (se necessĂĄrio adicione mais farinha)
- Em uma bancada limpa e seca coloque um pouco de farinha e abra a massa com um rolo de massa
- Unte uma forma redonda de fundo removĂvel com pouca manteiga e farinha
- Coloque a massa na forma e acerte a massa no fundo e nas laterais, reserve parte da massa para fechar o topo da torta depois que vc adicionar o recheio đ
- Faça o recheio: Em uma panela adicione o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar
- Muito importante: Retire a ĂĄgua do palmito e reserve (nĂŁo descarte)
- Corte o palmito em pedaços e coloque na panela para refogar com a cebola, o alho e as azeitonas verdes picadas
- Adicione o molho de tomate e refogue, deixe em fogo baixo e faça o passo seguinte:
- Em um potinho misture a ĂĄgua do palmito com 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- Leve essa mistura para a panela e mexa tudo bem até desgrudar do fundo da panela
- Desligue o fogo e Tempere com orégano e salsinha a gosto
- Espere o recheio esfriar completamente e coloque dentro da torta
- Feche o topo da torta com a massa que vc reservou
- Pincele gema de ovo para deixar douradinho
- Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por uns 30 a 40 minutos ou até ficar dourada
- Sirva em seguida đđ€€
- Dica: Pode rechear de frango com catupiry, atum ....essa massa combina com vĂĄrios recheios đ
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