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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Frango350 g
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Cenoura1 unidade(s)
- Pepino em conserva150 unidade(s)
- Cheiro Verde0 a gosto
- Pão fatiado350 g
- Maionese3 xícara(s)
- Creme de leite1 unidade(s)
- Batata palha3 xícara(s)
- Leite200 ml
- Extrato de tomate2 colher(es) de sopa
- Primeiramente cozinhe o frango em água e uma pitada de sal, depois de cozido desfie muito bem e reseve.
- Em uma panela aqueça um fio de óleo e doure a cebola (bem cortadinha ou ralada ) e o alho bem socadinho , fazendo isso vai ficar mais sabora ainda.Adicione o tomate em cubos sem sementes e refogue até desmanchar (guardo as cascas do tomate para decorar).
- Adiciono o frango sempre mexendo (fogo baixo) junto o extrato de tomate e cenoura ralada. Adicione aos poucos a água, apenas para envolver a mistura e muchar a cenoura assim que estiver tudo bem envolvido, acerte o sal e adicione o cheiro verde bem picadinho. Tampe a panela para abafar e desligue o fogo. Você pode usar outros temperinhos caso deseje. Depois de algum tempo misture o creme de leite e uma xicara de maionese e o pepino cortado em pequenos cubos.
- Em uma travesa faça uma camada de pães fatiados sem casca , cerca de 4 fatias (alguns supermercados você acha o pão próprio para está torta) umideça com um pouco de leite com à ajuda de uma colher adicione um pouco de recheio e vai intercalando com o pão. Faço no máximo 4 camadas , terminando em pão.
- Agora vou passando maionese em volta , depende do seu gosto viu você saberá a quantidade desejada. Depois salpico batata palha em volta e em cima e se quiser pode decorar com tomates cerejas , salsa, morangos... Levo a geladeira por algum tempo depois é só servir. Além de fazer para minha familia também vendo!
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