Torta de sardinha - Famosa pizza de aniversário

Name: Torta de sardinha - Famosa pizza de aniversário
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 750 g Farinha de trigo; 10 g Fermento biológico seco; 1 colher(es) de chá Açúcar; 2 xícara(s) Água morna; 2 unidade(s) Ovos; 1 xícara(s) Óleo; 1 colher(es) de sopa Sal; 150 g Queijo parmesão; 1 unidade(s) Cebola em tiras; 3 a gosto Alho; 2 lata(s) Sardinha; 2 lata(s) Tomate pelado; 1 colher(es) de sopa Extrato de tomate; 150 g Queijo parmesão; a gosto Sal; a gosto Tomilho (opcional)

🇧🇷Brasil

40 min(s)

12 porções

Simone Marta

@maekryptoniana

Ingredientes
Modo de preparo

Farinha de trigo750 g
Fermento biológico seco10 g
Açúcar1 colher(es) de chá
Água morna2 xícara(s)
Ovos2 unidade(s)
Óleo1 xícara(s)
Sal1 colher(es) de sopa
Queijo parmesão150 g
Cebola em tiras1 unidade(s)
Alho3 a gosto
Sardinha2 lata(s)
Tomate pelado2 lata(s)
Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
Queijo parmesão150 g
Sal a gosto
Tomilho (opcional) a gosto

Massa: em uma tigela, coloque a farinha e faça um buraco ao meio, coloque o fermento, o açúcar e a água no buraco e misture esses ingredientes nesse buraco.
Junte os ovos e o óleo e misture no buraquinho de novo.
Polvilhe o sal na borda da farinha de trigo.
Misture agora tudo junto, até a massa ficar homogênea.
Acrescente o queijo parmesão e incorpore a massa.
Deixe descansar por 30/40 min. ☘️ Enquanto a massa "descansa", é hora de fazer o molho...
Molho: em azeite à gosto, refogue a cebola.
Adicione o alho. Refogue.
Acrescente as sardinhas, o tomate pelado, o extrato e deixe reduzir e apurar o molho.
Acerte o sal a gosto e acrescente o tomilho.
Deixe apurar tudo junto e está pronto.
Montagem: unte uma forma com óleo ou azeite.
Coloque a massa e com os dedos, vá perfurando a massa, para o molho entrar.
Coloque o molho.
Perfure com uma faca na vertical a massa, para o molho penetrar.
Se quiser (como eu), coloque azeitonas pretas e orégano por cima.
🔺 Leve ao forno pré aquecido à 180°, por aproximadamente 40min.