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Torta de sardinha - Famosa pizza de aniversário
🇧🇷Brasil
40 min(s)
12 porções
Simone Marta
@maekryptoniana- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de trigo750 g
- Fermento biológico seco10 g
- Açúcar1 colher(es) de chá
- Água morna2 xícara(s)
- Ovos2 unidade(s)
- Óleo1 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão150 g
- Cebola em tiras1 unidade(s)
- Alho3 a gosto
- Sardinha2 lata(s)
- Tomate pelado2 lata(s)
- Extrato de tomate1 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão150 g
- Sal a gosto
- Tomilho (opcional) a gosto
- Massa: em uma tigela, coloque a farinha e faça um buraco ao meio, coloque o fermento, o açúcar e a água no buraco e misture esses ingredientes nesse buraco.
- Junte os ovos e o óleo e misture no buraquinho de novo.
- Polvilhe o sal na borda da farinha de trigo.
- Misture agora tudo junto, até a massa ficar homogênea.
- Acrescente o queijo parmesão e incorpore a massa.
- Deixe descansar por 30/40 min. ☘️ Enquanto a massa "descansa", é hora de fazer o molho...
- Molho: em azeite à gosto, refogue a cebola.
- Adicione o alho. Refogue.
- Acrescente as sardinhas, o tomate pelado, o extrato e deixe reduzir e apurar o molho.
- Acerte o sal a gosto e acrescente o tomilho.
- Deixe apurar tudo junto e está pronto.
- Montagem: unte uma forma com óleo ou azeite.
- Coloque a massa e com os dedos, vá perfurando a massa, para o molho entrar.
- Coloque o molho.
- Perfure com uma faca na vertical a massa, para o molho penetrar.
- Se quiser (como eu), coloque azeitonas pretas e orégano por cima.
- 🔺 Leve ao forno pré aquecido à 180°, por aproximadamente 40min.
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