TORTA ROMEU E JULIETA

Name: TORTA ROMEU E JULIETA
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g de biscoito tipo maisena; 100 g de manteiga; 1 unidade(s) Clara; 24 g de gelatina sem sabor; 100 ml de água quente; 1 lata(s) de leite condensado; 1 lata(s) de creme de leite sem o soro; 2 colher(es) de sopa de açúcar; 1 a gosto Pitada de sal; 250 g de queijo Minas picado; 100 g de queijo parmesão ralado,; 250 g de goiabada; 150 ml de água fria

🇧🇷Brasil

0 min(s)

8 porções

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Ingredientes
Modo de preparo

de biscoito tipo maisena300 g
de manteiga100 g
Clara1 unidade(s)
de gelatina sem sabor24 g
de água quente100 ml
de leite condensado1 lata(s)
de creme de leite sem o soro1 lata(s)
de açúcar2 colher(es) de sopa
Pitada de sal1 a gosto
de queijo Minas picado250 g
de queijo parmesão ralado,100 g
de goiabada250 g
de água fria150 ml

Unte somente com pouco óleo uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro e 6cm de altura.
Triture o biscoito no liquidificador até formar uma farofa.
Misture bem a manteiga e a clara até ficar uma massa bem homogênea.
Forre o fundo e a lateral da forma com essa massa, cerca de 5cm na altura, corte as extremidades para que fique reto, leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 5 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Dissolva a gelatina em 100 ml de água quente, bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o açúcar, o sal o queijo Minas picado, o queijo parmesão ralado e a gelatina até formar um creme.
Coloque o recheio na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas até que fique firme.
Leve a goiabada picada e a água ao fogo baixo, mexa até que comece a derreter por completo e forme um creme denso, deixe esfriar, depois de fria coloque sobre a torta e à geladeira por cerca de 2 horas para que fique bem firme.