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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos2 unidade(s)
- Óleo1 xícara(s)
- Farinha de trigo2/5 xícara(s)
- Leite1 xícara(s)
- Sal1 colher(es) de café
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Filé bovino300 g
- Cebola1 unidade(s)
- Alho2 unidade(s)
- Tomate2 unidade(s)
- Cheiro verde1 a gosto
- Queijo mussarela200 g
- Orégano1 a gosto
- Batata palha1 a gosto
- Creme de leite1/2 unidade(s)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Vamos começar com recheio ! Em uma panela bem aquecida colque um fio de óleo e adicione o filé temperado com sal e a pimenta, e deixe selar bem.
- Depois adicione a cebola e o alho e mexa até muxar bem em seguida adicione o tomate cortado em tubos.
- Espere um poquinho e misture o creme de leite bem e acerte o sal (você pode usar outros temperinhos que gostar também viu)reserve.
- Pré aqueça o forno a 200 graus.No liquidificador bata os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo o sal até ficar homogêneo.
- Misture o fermento em pó com uma colher de silicone ou madeira (o alumínio interfere no crescimento) e reserve.
- Em uma assadeira média bem untada, adicione a metade da massa . Coloque o recheio em cima e depois a mussarela (da próxima vou colocar catupiry deve ficar divino) e depois o restante da massa.
- Polvilhei Orégano e batata palha (aquela bem fininha) e levei assar por cerca de 30 minutos. Espeta um palitinho pra ter certeza. Bom apetite.
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