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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Leite2 xícara(s)
- Óleo1 xícara(s)
- Farinha de trigo12 colher(es) de sopa
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Queijo parmesão ralado3 colher(es) de sopa
- Sardinha em conserva2 lata(s)
- Cebola pequena1 unidade(s)
- Tomate grande1 unidade(s)
- Pimentão pequeno1 unidade(s)
- Milho e ervilha1 lata(s)
- Azeitona a gosto
- Coentro a gosto
- Sal a gosto
- Bater no liquidificador os ingredientes da massa, ovos, leite, óleo, farinha de trigo, queijo parmesão ralado, depois de bem batido adicionar o fermento químico e bater apenas para incorporar no restante da massa.
- Cortar todas as verduras (tomate, cebola, pimentão, coentro) em cubinhos e colocar numa vasilha, para misturar com os outros ingredientes (sardinha amassada, milho e ervilha, sal, azeitonas) do recheio.
- Untar uma assadeira retangular de uns 30 cm aproximadamente, colocar metade da massa, adicionar todo o recheio e depois o restante da massa.
- Assar em forno médio (210-180 graus) por uns 40 minutos. A torta estará pronta quando estiver dourada e o palito sair limpo.
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