Almoço Low Carb

Name: Almoço Low Carb
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 300 g Peito de frango em cubos; 90 g Ervilhas congeladas; 100 g Cenoura picada; 150 g Batata doce; 1 xícara(s) Arroz integral 7 grãos; 1/2 unidade(s) Cebola picada; 1 colher(es) de sopa Alho picado; a gosto Páprica defumada; a gosto Sal; a gosto Azeite; a gosto Pimenta do reino; a gosto Chimichurri

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

1 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Peito de frango em cubos300 g
Ervilhas congeladas90 g
Cenoura picada100 g
Batata doce150 g
Arroz integral 7 grãos1 xícara(s)
Cebola picada1/2 unidade(s)
Alho picado1 colher(es) de sopa
Páprica defumada a gosto
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto
Chimichurri a gosto

Temperei os cubinhos de frango com sal, pimenta e limão, coloquei numa frigideira com azeite e fritei, ficaram bem douradinhos juntei um pouco de alho picado refoguei,em seguida cebola picada e a cenoura, temperei com sal, pimenta, chimichurri e páprica, água o suficiente pra cobrir,tampei a panela e cozinhei por 10 minutos.
Após esse tempo acrescentei as ervilhas e deixei por mais 10 minutos, desliguei o fogo e finalizei com um pouco mais de chimichurri.
Para o arroz apenas fritei um pouco de alho picado com azeite e sal, acrescentei o arroz e água e Cozinhei por 20 minutos. Esse arroz é mais durinho, pode demorar um pouco mais pra ficar pronto.
Cortei a batata doce em rodelas e cozinhei por 10 minutos,escorri toda a água e numa Frigideira com um fio de azeite dourei as rodelas de batata dos dois lados e temperei com sal e pimenta.