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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Peito de frango em cubos300 g
- Ervilhas congeladas90 g
- Cenoura picada100 g
- Batata doce150 g
- Arroz integral 7 grãos1 xícara(s)
- Cebola picada1/2 unidade(s)
- Alho picado1 colher(es) de sopa
- Páprica defumada a gosto
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Chimichurri a gosto
- Temperei os cubinhos de frango com sal, pimenta e limão, coloquei numa frigideira com azeite e fritei, ficaram bem douradinhos juntei um pouco de alho picado refoguei,em seguida cebola picada e a cenoura, temperei com sal, pimenta, chimichurri e páprica, água o suficiente pra cobrir,tampei a panela e cozinhei por 10 minutos.
- Após esse tempo acrescentei as ervilhas e deixei por mais 10 minutos, desliguei o fogo e finalizei com um pouco mais de chimichurri.
- Para o arroz apenas fritei um pouco de alho picado com azeite e sal, acrescentei o arroz e água e Cozinhei por 20 minutos. Esse arroz é mais durinho, pode demorar um pouco mais pra ficar pronto.
- Cortei a batata doce em rodelas e cozinhei por 10 minutos,escorri toda a água e numa Frigideira com um fio de azeite dourei as rodelas de batata dos dois lados e temperei com sal e pimenta.
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