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- Ingredientes
- Modo de preparo
- filé de peito de frango150 g
- inhame100 g
- alface1 a gosto
- tomate1/2 unidade(s)
- berinjela1 unidade(s)
- sal1 a gosto
- alho amassado3 unidade(s)
- manteiga1 colher(es) de sobremesa
- tempero o frango com sal e alho e grelhe em uma frigideira com um fio de azeite.
- Em uma panela coloque o alho e o azeite e refogue ,em seguida coloque a berinjela cortada em cubinhos médios, acrescente sal e tomate picado,se necessário coloque 1/4 de uma xícara de água é deixá cozinhar em fogo baixo
- cozinha o inhame com água é sal Em uma panela de pressão . Assim que estiver cozido amasse com auxílio de um garfo ou passe em um espremedor de batata. Em uma panela coloque o alho e a manteiga, refogue e acrescente o inhame e acerte o sal
- Em um prato raso e grande, monte seu almoço conforme a foto
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