Arroz de Couve-flor e Tilápia com batatas no forno

Name: Arroz de Couve-flor e Tilápia com batatas no forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Filés de tilápia; 600 g Couve-flor; 400 g Batatas; 4 unidade(s) Tomates; 2 unidade(s) Cebolas; a gosto Azeite; a gosto Sal, pimenta, páprica e salsinha

🇧🇷Brasil

30 min(s)

4 porções

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparo

Filés de tilápia800 g
Couve-flor600 g
Batatas400 g
Tomates4 unidade(s)
Cebolas2 unidade(s)
Azeite a gosto
Sal, pimenta, páprica e salsinha a gosto

Cortei os filés de tilápia em pedaços e temperei com sal, pimenta, páprica e limão. Em um refratário coloquei rodelas de tomate, cebola, pimentão e batatas, arrumei os pedaços de tilápia e cobri com mais cebola, tomate e batata, reguei com azeite e levei ao forno por 30 minutos.
Triturei a Couve-flor no processador e refoguei com azeite e alho picado,fui acrescentando água aos poucos enquanto cozinhava,em 10 minutos tá pronto, temperei com sal e pimenta e finalizei com salsinha.
Retirei o peixe do forno servi com arroz de Couve-flor e uma saladinha de pepino e tomate.