Bifum

Name: Bifum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 500 g Bifum; 1 kg Peito de frango; 200 g Bacon; 1 unidade(s) Brócolis; 1 unidade(s) Couve flor; 200 g Vagem; 1 unidade(s) Cenoura; 1 unidade(s) Cebola; 1/2 unidade(s) Acelga; 1 colher(es) de sobremesa Gengibre; a gosto Hondashi; a gosto Óleo de gergelim

🇧🇷Brasil

1 hora(s)

8 porções

Giovana Shigihara

@tamyne

Ingredientes
Modo de preparo

Bifum500 g
Peito de frango1 kg
Bacon200 g
Brócolis1 unidade(s)
Couve flor1 unidade(s)
Vagem200 g
Cenoura1 unidade(s)
Cebola1 unidade(s)
Acelga1/2 unidade(s)
Gengibre1 colher(es) de sobremesa
Hondashi a gosto
Óleo de gergelim a gosto

Em um recipiente coloque a água para ferver para cozinhar o bifum. Corte o frango e o bacon em cubinhos, rale a cenoura, tire a couve flor e o brócolis em florzinhas e o restante corte na diagonal. Tempere o frango de sua preferência e acrescente o gengibre.
Assim que a água ferver, coloque o bifum e desligue o fogo. Solte com um hashi e deixe cozinhar por 1 minuto. Escorra e reserve.
Você vai refogar cada item separadamente, temperando sempre com hondashi (exceto o bacon) e vai colocando em uma outra wok separada. Depois de tudo refogado, acrescente o bifum, adicione óleo de gergelim e refogue tudo junto para misturar os sabores.