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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Camarão500 g
- Chuchu3 unidade(s)
- Cebola1 unidade(s)
- Alho3 unidade(s)
- Coentro a gosto
- Colorau, páprica picante e açafrão a gosto
- Azeite2 colher(es) de sopa
- Tomate2 unidade(s)
- Limao1 unidade(s)
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Temperar o camarão com sal, limão e pimenta do reino.
- Cozinhar o chuchu em água e sal. Depois de cozido, bater no liquidificador.
- Em uma panela dourar a cebola e o alho no azeite. Acrescentar o tomate bem picadinho (sem pele e sem semente, o colorau, a páprica e o açafrão.
- Em uma frigideira, colocar azeite para fritar rapidamente o camarão.
- Agora misturar o molho, com o chuchu cozido e batido e o camarão. Deixe cozinhar por uns 5 minutos, acrescente o coentro bem picadinho.
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