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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Bananas-prata ou nanicas bem maduras4 unidade(s)
- Uva passa1/2 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Óleo1/2 xícara(s)
- Aveia em flocos2 xícara(s)
- Fermento em pó1 colher(es) de sopa
- Unte uma forma pequena, polvilhe com farinha e reserve. Eu preferi uma forma que faz quatro unidades pequenas.
- Corte as bananas em rodelas e bata no liquidificador, com as passas, os ovos e o óleo.
- Em uma tigela, junte a aveia e o fermento.
- Adicione a mistura cremosa dos ingredientes batidos no liquidificador aos ingredientes secos. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC durante 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
- Dicas : a ) Você pode, como eu, fazer vários bolinhos e, depois de frios, embalar individualmente e congelar. Quando o primeiro estiver acabando, basta tirar o segundo do freezer; b ) Como cada forno tem um jeito, além do dourado da superfície, sempre vale fazer o teste do palito ou de uma faca fina. Espete o bolo e se sair limpo, está pronto.
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