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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos3 unidade(s)
- Óleo de girassol1/2 xícara(s)
- Leite de coco integral100 ml
- Açúcar mascavo3/4 xícara(s)
- Batata doce ralada e crua1 xícara(s)
- Vinagre de maçã1 colher(es) de sopa
- Sal (uma pitada) a gosto
- Canela em pó1 colher(es) de chá
- Farinha de arroz1/2 xícara(s)
- Aveia flocos finos1/2 xícara(s)
- Polvilho doce1/2 xícara(s)
- Semente de chia2 colher(es) de sopa
- Fermento químico2 colher(es) de sopa
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite de coco, o açúcar mascavo, a batata-doce, o vinagre, o sal, a canela e bata até ficar homogêneo;
- Acrescente a farinha de arroz, a aveia, o polvilho e bata até incorporar e ficar uma massa grossa;
- Coloque a chia, o fermento e misture bem;
- Transfira a massa para uma forma untada (e polvilhada com farinha de arroz) e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos;
- Agora é só servir.
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