Bolo de cenoura de microondas

Name: Bolo de cenoura de microondas
Prep time: 6 min
Total time: 6 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unidade(s) Ovo; 2 colher(es) de sopa Farinha de amendoim; 1 colher(es) de sopa Farinha de côco branca; 1 colher(es) de sopa Creme de leite; 2 colher(es) de sopa Xilitol; 1 colher(es) de sobremesa Fermento; 1 colher(es) de sopa Cacau em pó 100%; 1 unidade(s) Whey Protein De Baunilha (scoop); a gosto Água; 1/2 unidade(s) Cenoura crua ralada

🇧🇷Brasil

6 min(s)

1 porções

Renata Moura

@cozinhadarutica

Ingredientes
Modo de preparo

Ovo1 unidade(s)
Farinha de amendoim2 colher(es) de sopa
Farinha de côco branca1 colher(es) de sopa
Creme de leite1 colher(es) de sopa
Xilitol2 colher(es) de sopa
Fermento1 colher(es) de sobremesa
Cacau em pó 100%1 colher(es) de sopa
Whey Protein De Baunilha (scoop)1 unidade(s)
Água a gosto
Cenoura crua ralada1/2 unidade(s)

Em um pote misture as farinhas e o xilitol.
Acrescente a cenoura, o creme de leite e o ovo e bata tudo com um Mixer.
Acrescente o fermento e misture com uma colher.
Acrescente a massa à uma caneca ou a um bowl/cumbuca (eu usei uma caneca de capacidade 500ml). Leve ao microondas por 4 minutos e meio à potência máxima do aparelho.
Enquanto o microondas faz o serviço, prepare a calda: misture o whey e o cacau em um copo. Vá acrescentando água aos poucos até chegar à consistência desejada.
Retire o bolo do microondas jogue a calda por cima. Prontinho!
Dica: para a calda, se você tiver whey de chocolate, é só misturar o whey e água até a consistência desejada. Eu só tinha de baunilha, então misturei cacau pra ficar sabor chocolate.