Bolo de chocolate sem farinha

Name: Bolo de chocolate sem farinha
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unidade(s) Ovos; 80 g Açúcar demerara; 300 g Pasta de amendoim; a gosto Sal; 300 g Banana amassada; 30 g Cacau em pó; 1 colher(es) de sopa Canela, gengibre e cravo em pó; 1 colher(es) de sobremesa Vinagre; 1 colher(es) de sopa Fermento; a gosto Óleo de coco para untar; a gosto Para a cobertura: Chocolate 70% cacau; a gosto Para a cobertura: Leite vegetal

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

40 min(s)

8 porções

Thaisa Raposo

@thaisaraposonutri

Ingredientes
Modo de preparo

Ovos3 unidade(s)
Açúcar demerara80 g
Pasta de amendoim300 g
Sal a gosto
Banana amassada300 g
Cacau em pó30 g
Canela, gengibre e cravo em pó1 colher(es) de sopa
Vinagre1 colher(es) de sobremesa
Fermento1 colher(es) de sopa
Óleo de coco para untar a gosto
Para a cobertura: Chocolate 70% cacau a gosto
Para a cobertura: Leite vegetal a gosto

Colocar na batedeira os ovos, o açúcar e bater por aproximadamente 3 minutos, até obter uma massa clara.
Adicionar a pasta de amendoim, a banana, o sal, o cacau em pó, as especiarias e o vinagre. Bater até obter um creme homogêneo.
Acrescentar o fermento e mexer.
Despejar a massa em uma forma untada com o óleo de coco.
Levar pra assar em forno pré-aquecido a 160 graus, por aproximadamente 30 minutos.
Para a cobertura: derreter chocolate 70% cacau e misturar com um pouco do leite vegetal até atingir a quantidade desejada.