Bolo de Chocolate Zero

Name: Bolo de Chocolate Zero
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1/2 xícara(s) Cacau em pó 100% ( para a massa ); 170 g Manteiga ghee ou óleo de coco ( para a massa ); 3/4 xícara(s) Água Morna ( para a massa ); 100 g Coco ralado ( para a massa ); 1/2 xícara(s) Xilytol ( para a massa ); 5 unidade(s) Ovos ( para a massa ); 2 colher(es) de sopa Essência de baunilha ( para a massa ); 1 xícara(s) Leite em pó desnatado zero lactose ( para o brigadeiro ); 1/4 xícara(s) Água quente ( para o brigadeiro ); 2 colher(es) de sopa Xilytol ( para o brigadeiro ); 1 colher(es) de sopa Cacau em pó 100% ( para o brigadeiro ); 1/2 xícara(s) Creme de leite zero lactose ( para o brigadeiro ); 1 colher(es) de sopa Chocolate 70% em barra ( para o brigadeiro ); 1 colher(es) de sopa Fermento em pó

Em parceria com

@delirec

🇧🇷Brasil

30 min(s)

7 porções

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparo

Cacau em pó 100% ( para a massa )1/2 xícara(s)
Manteiga ghee ou óleo de coco ( para a massa )170 g
Água Morna ( para a massa )3/4 xícara(s)
Coco ralado ( para a massa )100 g
Xilytol ( para a massa )1/2 xícara(s)
Ovos ( para a massa )5 unidade(s)
Essência de baunilha ( para a massa )2 colher(es) de sopa
Leite em pó desnatado zero lactose ( para o brigadeiro )1 xícara(s)
Água quente ( para o brigadeiro )1/4 xícara(s)
Xilytol ( para o brigadeiro )2 colher(es) de sopa
Cacau em pó 100% ( para o brigadeiro )1 colher(es) de sopa
Creme de leite zero lactose ( para o brigadeiro )1/2 xícara(s)
Chocolate 70% em barra ( para o brigadeiro )1 colher(es) de sopa
Fermento em pó1 colher(es) de sopa

Para massa no liquidificador bata todos os ingredientes da massa excesso o fermento em pó
Depois de bater os ingredientes adicione o fermento e misture com uma colher, leve para forminhas pequenas ou uma forma grande se preferir e leve para assar em forno pré aquecido a 180g por 30 min
Para o brigadeiro no liquidificador bata o leite em pó, 1/4 x de água quente e 2 colheres de Xylitol bata por 3 min
Em uma panela derreta o chocolate 70% acrescente o cacau em pó 1 colher de sopa e adicione o leite condensado fake que bateu no liquidicador cozinhe em fogo baixo até que engrosse ponto de brigadeiro
Retire o brigadeiro da panela adicione o creme de leite e misture bem, eu utilizo um mixer para deixar mais cremoso
Retire os bolinhos do forno quando o palito sair limpo e finalize com o brigadeiro