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Bolo de coco com blueberry (low carb, sem glúten e sem lactose)
🇧🇷Brasil
60 min(s)
1 porções
Vanessa Piton
@vanessaps_- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovo3 unidade(s)
- Farinha de coco1/2 xícara(s)
- Adoçante eritritol1 xícara(s)
- Coco ralado1 xícara(s)
- Óleo de coco100 ml
- Leite de coco200 ml
- Goma xantana1 colher(es) de café
- Essência de baunilha a gosto
- Raspas de limão a gosto
- Blueberry a gosto
- Fermento químico1 colher(es) de sopa
- Adicione todos os ingredientes em uma tigela (exceto o fermento e o blueberry) Misture todos os ingredientes muito bem. Adicione o fermento. Mexa bem! Por último, adicione o blueberry.
- Coloque a massa em uma forma antiaderente Ou Untada com óleo de coco e farinha de coco PS: Eu utilizei uma forma de furo de 18cm de diâmetro
- Leve para assar em forno preaquecido à 180°C por aproximadamente 50 minutos.
- OBS: o tempo de forno pode variar de acordo com a forma utilizada!
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