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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Farinha de arroz1 xícara(s)
- Ovos3 unidade(s)
- Açúcar1/2 xícara(s)
- Iogurte Natural170 g
- Óleo de coco1/2 xícara(s)
- Coco fresco ralado1 xícara(s)
- Leite de coco para molhar o bolo150 ml
- Sal1 colher(es) de café
- Fermento1 colher(es) de sopa
- Não usei liquidificador nem batedeira porque é bem rápido preparar essa massa. Misturei bem o açúcar e os ovos com um fuê,fui adicionando aos poucos o restante dos ingredientes e por último o fermento. Não usei todo o coco ralado na massa, reservei metade para a decoração.
- Despejei toda a massa na minha forma e assei em forno pré-aquecido a 200° por 35 minutos.
- Retirei do forno, esperei esfriar, desenformei, com um garfo fiz furinhos em todo o bolo e espalhei o leite de coco, finalizei com coco ralado.
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