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- Ingredientes
- Modo de preparo
- Ovos5 unidade(s)
- Cacau em pó5 colher(es) de sopa
- Óleo de coco100 ml
- Fermento químico2 colher(es) de sopa
- Adoçante xilitol ou sucralose1 xícara(s)
- Bater na batedeira mixer ou liquidificador. Colocar os líquidos primeiro, e depois os secos aos poucos. Acrescentar o fermento por último delicadamente para ele agir, sem bater! Assar no forno a 200 graus por uns 25 minutos ou mais fazer teste do palitinho. Dicas: 1 colher de sopa de essência de baunilha (é só para tirar o cheiro de ovo, mas é opcional o cacau em pó já ajuda bastante) 1 colher de chá de goma xantana (totalmente opcional é para dar uma afofada a mais na massa). Cobertura é opcional, o bolo já fica maravilhoso para tomar com um cafezinho. Sugestão de Cobertura: 1 barra ou 80g de chocolate 70% cacau; 1 caixa de creme de leite sem lactose, 1 colher de sopa de manteiga. Derreter o chocolate com a manteiga e depois acrescentar aos poucos o creme de leite. Quando o bolo esfriar um pouco desenformar e jogar a cobertura ainda quente no meio. Se fizer, posta e me marca no Instagram @stefy_nutrition !
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